The Greatest Guide To техническое сопровождение ресторанов

The Greatest Guide To техническое сопровождение ресторанов

Blog Article

Дизайн ошибок при проектировании ресторана и кафе, проект кухни ресторана, проект кухни каф

какие блюда будут подаваться, сколько их и какие технологии приготовления используются. Это поможет определиться с выбором оборудования и его размещением.

Оборудование высокого класса для вашего ресторана уже здесь! Проектирование ресторанов

подготовка — участки, где обрабатываются и сортируются продукты;

Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара

Классический стиль в интерьере – это воплощение роскоши

Спецификацию оборудования с ценами и характеристиками включая: габариты, тип подключения, мощность, вес. Экспликацию помещений.

Обучение санитарным требованиям для работы на новой кухне.

Грамотно спланированная кухня read more — основа успешной работы ресторана.

После завершения проектирования, монтажа и проверки кухни начинается обучение сотрудников. В этот процесс входит:

Федеральная служба по надзору в сфере защиты website прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает ряд требований, которые касаются гигиены, санитарной обработки и безопасного использования оборудования.

Эргономика пространства кухни включает в себя множество нейтральных элементов:

В перечень оборудования входят посудомоечные машины, раковины и мойки, столы с мойками.

Технологический here проект расстановки оборудования для общепита, важные детали